■□■□こちらの商品は年末配送用商品です■□■□
2025年12月30日のお届け指定となりますのでご注意ください。
通常便での販売もしています◎
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【商品のポイント】
◎オホーツク海で水揚げされる身入り抜群のタラバガニ！
◎食べ応え抜群！大型800gサイズ×2肩の総重量1.6kg食べ放題！
◎絶妙の茹で時間でボイル急速冷凍⇒解凍後、そのまま食べられます！
◎ご贈答にお薦めのきれいなシュリンク包装でお届け！
◎送料無料＆即日出荷対応！
タラバガニの魅力はなんといっても、他のズワイガニや毛ガニとは比べものにならない足の太さです。世界三大漁場のオホーツク海で水揚げ直後に船上で活〆ボイルし、美味しさそのまま急速凍結した一級品です。
解凍するだけで、まるで船上の茹でたてのような身質と食感、そして身離れの良さを実現しました。とても冷凍品とは思えない、活茹での味と殆ど変らない抜群の味にビックリすること間違いなし！大きさといい、味といいタラバガニの魅力を存分に楽しめる逸品です。
ご贈答やお友達やご家族の特別な日に是非このタラバガニをお試しください！
【商品内容】
特大ボイルたらばがに足800g前後（解凍後640g前後）×２肩　※ロシアオホーツク海産
【賞味期限】
冷凍－18℃以下で出荷より1ヶ月。自然解凍後は冷蔵保存にて2日中にお召し上がりください。
【お召し上がり方】
こちらの蟹は「ブライン凍結」という手法で凍結されています。
プロ・業務用で使用される手法で、蟹の旨みをしっかり保ったまま急速に凍結できます。一方で、蟹が食塩水を吸い込んでしまい、身が塩辛くなる傾向にあるため、塩抜きをしていただくことで、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
≪たらば蟹足の塩抜き方法≫
【１】食べる直前に直接流水にあて、表面の氷（グレース）を落とします。殻が少し柔らかくなるまで解凍すると、切りやすくなります♪
【２】カニとお湯1：3で、お湯3リットル用意します。大きめの鍋でお湯を沸騰させてから、火を止めます。
【３】タラバ蟹を鍋に入る大きさに切ります。
【４】タラバ蟹を20～35分お湯に入れ、好みの塩加減で取り出します。
※肩肉は早め（20分くらい）、太い足は30～40分が目安になります。
≪ご注意≫
塩抜き時間は個体差によって変わります。40分以上つけると、水っぽくなる場合がある為、ご注意ください。
※お湯を70～80℃程度まで冷ましていれるのがオススメです。
甲羅組　祖の食庵
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